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来自 酒业新闻 2020-01-16 08:41 的文章
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榆林酒市调查:受经济影响白酒消费水平下滑

   榆林地处陕西省的最北端,属毛乌素沙漠与黄土高原的过渡区。千百年来,随着种族的繁衍变迁,这里变成了一个游牧与农耕文化交融的边塞城市。

  

   榆林东临黄河与山西相望,西连宁夏、甘肃,北邻内蒙鄂尔多斯市,南接本省延安市,属晋陕蒙宁区域中心城市。独特的地理位置,使得多种文化和习俗在这里碰撞交融,最终形成了榆林人豪爽大气、开放包容的性格特征。同时,又因为榆林地处沙漠与黄土高原的过渡区,这里四季分明,昼夜温差大,年平均气温只有十度左右。在温度很低的自然环境中要生存,人们养成了喝酒御寒的生活习惯。因此,走进榆林,首先看到的是满大街数量极多的烟酒店,其次与榆林人接触,感受到的是榆林人喝酒的豪爽大气。

  

  

   本次榆林地级市调查活动中,纵观整个榆林地区的酒水市场特点,概括起来可以归为以下几个方面:部分地区畅销酒水品牌与接壤地区相似;烟酒店数量多,白酒整体消费量大;受经济下滑影响,白酒消费水平整体下滑。

  

 

  

   部分地区畅销酒水品牌受接壤地区影响

  

   由于榆林在地理位置上与宁夏、内蒙、山西三个地区接壤,因此在白酒的消费习惯上也不同于陕西内陆部分城市。比如,在榆林的定边县,由于其地理位置靠近宁夏,因此定边县的白酒畅销品牌更大程度上受到了宁夏当地的影响,人们喝酒的习惯和选择的品牌都更接近于宁夏,西凤系列产品、百年泸州老窖、老银川等品牌在这一地区比较畅销。

  

   同样,在榆林与山西接壤的吴堡、佳县、府谷、河曲等地,受山西酒水市场的影响,畅销山西的汾酒系列产品在这一区域的销量要明显高于榆林其他地区。人们喝酒的口感喜好,对品牌的信赖度,由于地域的限制,更多地倾向于山西。

  

   在榆林与内蒙接壤的定边、靖边、神木、横山等地,当地的气温和生活习惯更接近内蒙当地。因此,这一区域,在内蒙扎根稳固的河套王等品牌销量高于其他品牌。

  

   由于榆林三面与外省接壤,因此这里的白酒消费特点不同与陕西其他地方。这个城市多少年来已经养成了一种兼容并包的特点,因此在白酒品牌上,就呈现出品牌多,区域品牌不平衡的特点。榆林市华兴有限公司副总经理程昌胜说,由于特殊的地理位置,榆林市场的白酒品牌没有一家独大的现象,和其他地方比起来品牌多,且每个品牌都有一定的市场份额。

  

   榆林市榆阳区作为城市的中心区域,各行各业的劳动者汇聚于此,也带来了各个区域不同的消费习惯和品牌选择喜好。由于接纳了来自不同区域的大量白酒消费者,因此榆阳区的酒水市场呈现出品牌繁多,烟酒店林立的特点。没有哪一支产品一家独大可以占据一半以上的市场份额,也没有哪一支产品在此无法立足,整体呈现出一种百花齐放百家争鸣的现象。

  

   烟酒店数量多,白酒整体消费量大

  

   榆林人有句口头禅:不管吃饭不吃饭,进门先喝三杯酒。意思就是,客人来了不管吃饭不吃饭,进门招待客人的起码礼节就是先喝三杯酒,以此才能表达出主人的诚意。据说,以前经济拮据的年代,家里的酒都是攒着要招待客人的,而且只有将上门的客人喝醉了,才算是把客人招待好了。如果出现客人还没喝醉,而主人先醉了,会被认为是非常没有礼貌的一种表现。这一习惯延续到今天,虽然人们在喝酒的时候已经逐渐减少了量,但是与陕西其他地级市相比,榆林地区白酒的整体消费量还是非常大的,由此也就出现了烟酒店数量众多的现象。

  

   一方面是这里靠近内蒙,气温低,人们喝酒用来御寒;一方面榆林人骨子里热情好客,用酒招待客人,并且让客人喝得酣畅淋漓才算尽到地主之谊。这两个方面加起来,就形成了榆林市场上,白酒整体消费量比较大的现象。陕西富源酒业有限公司副总经理田海军说,榆林的白酒整体消费量大是与地理位置和民风民俗分不开的。

  

   在榆阳区烟酒店比较集中的航宇路、上郡路、肤施路等,几乎每隔不到五十米就会有一家烟酒店,这些烟酒店里面往往都带着百货。在榆阳区,除了像富源名酒坊、华兴名烟名酒城、奥丰名酒广场、嘉与佳烟酒广场这些专业的烟酒广场外,很多打着名烟名酒牌子的烟酒店,里面几乎都带着各种百货,俨然一个个挂着烟酒店招牌的百货店。各种商品都有。数量众多的烟酒店之所以能够生存,最主要的原因还是喝酒的人多。

  

   据榆阳区上郡南路华升超市负责人贾耀增介绍,榆林人酒量大从结婚办满月等宴席上就能体现出来,以前,比如其他地方一桌备一瓶酒的话,在榆林地区一桌至少就得备两瓶酒。目前,随着近些年国家查酒驾等一系列政策法规的出台,加上人们养生保健意识的不断增强,现在喝酒已经没有以前那么多了。但是,和陕西其他地级市相比,榆林的白酒消费量还是算比较大的。

  

   受经济下滑影响,白酒消费水平整体下滑

  

   在本次榆林市调的过程中,当问到目前哪款酒销量比较好的时候,听到最多的一个回答就是:光瓶的西凤375现在好卖。榆阳区保宁路上一家烟酒店的老板介绍,在当前整个白酒市场不景气的情况下,他的店里西凤375的销量还可以,有时候运气好了,一天就能出好几件货。

  

   榆林作为一个能源城市,受当前整个能源市场不景气的影响,也出现了经济下行的趋势,这一现场导致的最直接后果就是,白酒的整体消费水平下滑。比如以前喝三四百元白酒的消费者,由于收入水平的下降,直接降到了一二百元的产品。以前喝一百多元产品的消费者,直接降到了二十几元的标准。西凤375在榆林中低端白酒市场的畅销,一方面基于其口感好,酒质优;一方面和整个经济大环境也有着很大的关系。在相同档次的酒品中,由于自身收入的下降,选择性价比最高的光瓶酒变成了大众中低端餐饮用酒的新时尚。

  

   另外,随着当前国家反腐倡廉脚步的不断加大,政务接待用酒一方面需求量直线下滑,一方面在品牌选择上也逐步远离了之前的高端酒。政务渠道作为一个地区白酒消费的引导者,其意见领袖的地位也在无形中影响了整个白酒消费行业的新趋势。假如说领导已经从喝全国一线名酒的标准降到了二线酒甚至地产酒的标准,那么下面的人也会受到影响,这样一层一层递减下来,白酒的消费从品牌到价位段,都会出现收缩。

  

   纵观整个榆林市区酒水市场的特点,从地理环境到民间习俗,都决定了这一区域巨大的白酒市场份额和众多的白酒品牌。当前,整个白酒行业陷入深度调整期,榆林酒水市场也受到影响,主要表现出高端酒销量下滑、中低端酒势头猛进的市场特点。

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