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来自 酒营销 2020-02-05 01:12 的文章
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“中国白酒酿造古遗址”接受“国检”

   近日,国家文物局 《中国世界文化遗产预备名单》申报更新专家组赴川,对中国白酒酿造古遗址四川新增遗址点进行了为期3天的实地考察和评估。

   专家组在古蔺郎酒老作坊、宜宾五粮液老作坊、射洪沱牌泰安作坊,针对遗址核心区和缓冲区边界的认定、遗产真实性和完整性、保护管理体系、遗址保护面临的压力和应对措施、遗产价值展示和研究情况等要素,进行了详细考察,并着重向白酒酿造技艺传承人详细了解了四川白酒酿造的传统工艺和传承情况。

  

   专家组对四川白酒老作坊的真实性、完整性及管理保护工作给予了充分肯定,认为三处遗址的保护管理机构高度重视遗产的公益性,为保护和传承中国白酒文化,在相关产业类型企业中起到了表率和带动作用。专家组建议,遗址地应充分考虑自身遗产价值的重要性,结合实际制定更加科学长远的策略;在保护方面要以审慎的态度,遵循最小干预及可逆原则,尽可能展现遗产最真实完整的历史状况等。

  

  

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